About
Míra Panuška / Salámista
Míra je prostě a jednoduše řezník. Narodil se nedaleko Horažďovic, kde jeho předci už od 18. století provozovali pohostinství, hospodářství a řeznictví. O realitě řeznického řemesla píše na svém blogu, kde se mimo jiné například dozvíte, jak udělat klobásu či salám tak, jak je vyráběli před sto lety naši předkové.